Vinho Villaggio Conti Pignolo 2021


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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Serra de São Joaquim - Santa Catarina
    Vinícola
    Vinícola Villaggio Conti
    Uva
    Uva 100% Pignolo
    Safra
    Safra 2021
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14%
    Maturação
    Maturação 24 meses de barrica de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 16ºC a 18ºC.
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 15 anos
    Olfativo Olfativo
    Aromas de frutas vermelhas como ameixa, framboesa e cereja. Compota de frutas vermelhas. Notas de especiarias doces. Amanteigado, nozes e café. Toques apimentados e defumados.
    Gustativo Gustativo
    Bastante estrutura. Repete os aromas, com fruta bem elegante e bem complexa. Acidez deliciosa, corpo médio, final longo e intenso com taninos bem vivos, porém amaciados pela madeira.
    Harmonização Harmonização
    Carnes vermelhas, queijos maduros, molhos untuosos não muito condimentados, massas e risotos.
    Premiações Premiações
    • Wines of Brazil Awards 2019 – Melhor Tinto Outras Castas 91,3 pontos – Grand Gold (Safra 2017)
    • WBA – Top 3 Tinto Outras Castas
    • Brazil Wine Challenge – Medalha Grande Ouro
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    currency: BRL

    Descrição

    Produzido em São Joaquim – Serra Catarinense, o Villaggio Conti Pignolo 2021 é elaborado 100% com a uva Pignolo. Possui teor alcoólico de aproximadamente 13% vol., amadurecimento em barricas de carvalho francês e potencial de guarda superior a 10 anos. Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C. Harmoniza perfeitamente com carnes de caça, cordeiro, massas intensas, cogumelos e queijos maturados. O rótulo recebeu importantes reconhecimentos nacionais, incluindo medalha Grande Ouro e destaque entre os melhores tintos de castas italianas do Brasil.

    A Villaggio Conti nasceu na Serra Catarinense, em São Joaquim – SC, uma das regiões de maior altitude e potencial vitivinícola do Brasil. Inserida em um terroir marcado por noites frias, grande amplitude térmica e maturação lenta das uvas, a vinícola dedica-se à produção de vinhos que expressam autenticidade, elegância e forte identidade varietal. Inspirada na tradição italiana, cultiva castas clássicas como Sangiovese, Montepulciano, Pinot Nero, Teroldego, Aglianico e Ribolla Gialla, valorizando a conexão entre origem, clima e expressão natural do vinho.

    Com filosofia baseada na mínima intervenção enológica e na colheita manual criteriosa, a Villaggio Conti une técnicas contemporâneas à herança vitivinícola italiana para elaborar vinhos de altitude sofisticados e gastronômicos. Seus rótulos refletem frescor, equilíbrio e personalidade, traduzindo o caráter único da Serra Catarinense em experiências voltadas à boa mesa, ao enoturismo e aos momentos memoráveis proporcionados pelo vinho.

    Catarinense com a tradicional uva italiana Pignolo, variedade originária da região do Friuli, no norte da Itália. Reconhecida por produzir vinhos intensos, estruturados e de grande longevidade, a Pignolo encontrou nos vinhedos de altitude de São Joaquim um terroir ideal para desenvolver elevada concentração aromática, excelente acidez natural e taninos refinados.

    A elaboração do vinho inicia-se com colheita manual e criteriosa seleção das uvas, preservando ao máximo a qualidade e a expressão da casta. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, favorecendo pureza aromática, equilíbrio e autenticidade varietal. Posteriormente, o vinho amadurece em barricas de carvalho francês, etapa que agrega maior complexidade, profundidade e elegância ao conjunto.

    A uva Pignolo se destaca por sua elevada concentração fenólica e perfil sofisticado, originando vinhos de personalidade marcante e excelente potencial de guarda.

    O Villaggio Conti Pignolo 2021, revela aromas intensos de frutas negras maduras, ameixas, cerejas escuras, especiarias, cacau e delicadas notas balsâmicas. Em boca, apresenta estrutura envolvente, frescor equilibrado e taninos firmes e elegantes, resultando em um vinho potente, refinado e de grande persistência.

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