Vinho Tinto Quinta da Neve Cuveé de Safras Pinot Noir


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região São Joaquim - SC
    Vinícola
    Vinícola Quinta da Neve
    Uva
    Uva Pinot Noir
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 13.3%
    Maturação
    Maturação 6 meses em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 15ºC a 19ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 5 a 7 anos
    Olfativo Olfativo
    Aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, integrados a outros mais complexos, como funghi, terrosos e figo cristalizado, resultado da passagem em barrica de carvalho francês.
    Gustativo Gustativo
    Apresenta taninos mais arredondados, muito equilibrado em boca. Retrogosto fruta complexo.
    Harmonização Harmonização
    Carnes vermelhas magras, sopas e massas delicadas.
    Premiações Premiações
    • Medalha de Grande Ouro no Concurso Vinhos e Destilados do Brasil
    • Medalha de Ouro no Wines of Brazil Awards 2024
    • 91 pontos no Guia Adega Brasil 2024
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    Descrição

    O Quinta da Neve Pinot Noir Cuvée de Safras é um rótulo amplamente reconhecido pela crítica especializada, destacando-se entre os grandes vinhos brasileiros de altitude. Suas conquistas em importantes concursos nacionais e internacionais reforçam a excelência da vinícola e a qualidade da Pinot Noir cultivada na Serra Catarinense. Elegante, sofisticado e de personalidade marcante, traduz com autenticidade o potencial dos vinhos de clima frio. Um vinho premiado que combina refinamento, equilíbrio e expressão única do terroir brasileiro.

    A Quinta da Neve é uma das vinícolas pioneiras na produção de vinhos de altitude
    no Brasil, localizada em São Joaquim, na Serra Catarinense. Fundada em 1999,
    nasceu com o propósito de expressar a identidade única dos vinhos elaborados em
    regiões frias e elevadas, onde o clima favorece maturação lenta, acidez
    equilibrada e grande intensidade aromática.

    Seus vinhedos estão situados na região da Lomba Seca, um
    terroir privilegiado marcado pela baixa pluviosidade, alta incidência solar e
    solos ideais para o cultivo de variedades nobres. A combinação entre altitude,
    frio intenso e amplitude térmica contribui para vinhos elegantes, estruturados
    e de personalidade marcante.

    Ao longo de sua trajetória, a vinícola consolidou-se como
    referência nacional em vinhos finos de altitude, unindo tecnologia, tradição e
    precisão enológica. Seus rótulos buscam refletir fielmente as características
    do terroir catarinense, valorizando autenticidade e excelência em cada safra.

    A Quinta da Neve também se destaca pela constante evolução
    de sua identidade visual e pelo investimento em experiências ligadas ao
    enoturismo. Atualmente, seus vinhos figuram entre os mais reconhecidos da Serra
    Catarinense, reforçando o protagonismo da vinícola no cenário vitivinícola
    brasileiro.

    O Vinho Tinto Quinta da Neve Cuvée de Safras Pinot Noir expressa a sofisticação e a delicadeza da Pinot Noir cultivada em vinhedos de altitude da Serra Catarinense. Elaborado a partir da seleção criteriosa de diferentes safras, o rótulo busca maior complexidade, equilíbrio e profundidade aromática, preservando a elegância característica da variedade.

    No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas frescas, cereja, framboesa e sutis nuances terrosas e especiadas, acompanhadas por delicados toques de carvalho. Em boca, revela textura sedosa, taninos finos e excelente frescor, resultando em um vinho refinado, persistente e harmonioso.

    A combinação de safras proporciona maior riqueza sensorial e maturidade ao conjunto, criando um Pinot Noir sofisticado e gastronômico. Harmoniza muito bem com carnes leves, aves, risotos, cogumelos e queijos de média cura.

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