Vinho Tinto Lidio Carraro Dádivas Merlot/Cabernet Sauvignon 2022


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Bento Gonçalves, Serra Gaúcha
    Vinícola
    Vinícola Lidio Carraro
    Uva
    Uva 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon
    Safra
    Safra 2022
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14,5%
    Maturação
    Maturação Aproximadamente 9 a 11 meses
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 16ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 3 a 5 anos
    Olfativo Olfativo
    Revela-se intenso, ressaltando aromas de frutas maduras frescas (como morango, groselha e amora), evoluindo para notas de ameixa preta, especiarias e um toque de chocolate.
    Gustativo Gustativo
    De corpo médio, é macio e frutado, reflete equilíbrio e complexidade, com taninos maduros e retrogosto agradável persistente.
    Harmonização Harmonização
    Este corte aporta sensações limitadas a carnes assadas ou grelhadas acompanhadas de molhos intensos (madeira, curry, barbecue). Massas de molho vermelho em geral também encontram sintomas e ingredientes como fughi e queijos fortes se valorizam.
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    currency: BRL

    Descrição

    O Dádivas Merlot/Cabernet Sauvignon 2022 da Vinícola Lidio Carraro combina a suavidade da Merlot com a estrutura da Cabernet Sauvignon.
    Elaborado com mínima intervenção, preserva a pureza da fruta e a expressão do terroir da Serra do Sudeste.
    Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, notas de ameixa, especiarias e leve toque herbal.
    Em boca é equilibrado, com taninos macios, boa estrutura e final persistente e harmonioso.

    A Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar, de descendentes de imigrantes italianos que se dedica no ramo da viticultura há mais de cinco gerações.

    Inspirada na busca pela identidade e excelência do vinho brasileiro e comprometida a elaborar somente vinhos de Primeira Linha, a Lidio Carraro surgiu no mercado quebrando paradigmas. Com uma filosofia Purista, de resgate à essência e a integridade do vinho, todo o processo da Lidio Carraro é conduzido com o mínimo de interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem.

    Ao longo da sua trajetória, a vinícola tem se destacado pela qualidade diferenciada e tem sido reconhecida pelo espírito jovem, ousado e de vanguarda.


    O Lidio Carraro Dádivas Merlot/Cabernet Sauvignon 2022 é um tinto brasileiro elaborado com 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon, proveniente de Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste (RS). Apresenta 14,5% de teor alcoólico, acidez equilibrada e produção limitada com garrafas numeradas. No visual, destaca-se pela intensa cor vermelho-rubi brilhante. No aroma, revela frutas vermelhas maduras como morango, groselha e amora, evoluindo para ameixa preta, especiarias e leve toque de chocolate. Em boca, possui corpo médio, textura macia e perfil frutado. Mostra equilíbrio e complexidade, com taninos maduros e final persistente. As uvas são colhidas manualmente e fermentadas separadamente em tanques de inox, com maceração a frio e longa extração. Após a fermentação malolática, o corte permaneceu cerca de 10 meses em tanque antes do engarrafamento, sem filtração. Deve ser servido entre 15 e 17 °C em taça Bordeaux. Harmoniza especialmente com carnes assadas ou grelhadas, massas com molho vermelho, funghi e queijos intensos.

    A leitura autoral da Lidio Carraro de um dos mais clássicos cortes vinícolas. Complexo e equilibrado, com a riqueza aromática das frutas negras e vermelhas e a sofisticação das especiarias e do chocolate.

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