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La Trove
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Descrição
Vinícola: Esencia Rural - Bodega Ecológica Bruno Ruiz
Região: Espanha, La Mancha - Quero
Uva: Velasco
Safra: 2018
Conteúdo: 750ml
Teor alcoólico: 14.3%
Barrica de carvalho: 12 meses - Francês
Temperatura de serviço: 14C a 18C
Potencial de guarda: 5 anos
Olfativo: Aromas de terra e fruta se misturam com notas de cereja negra madura, ameixa especiaria, ervas secas e notas balsâmicas.
Visual: Cor rubi intenso
Gustativo: Em boca é super seco, com muita acidez e textura firme. Encorpado, concentrado e com final persistente.
Harmonização: Extremamente gastronômico devido a alta acidez e taninos bem marcados boa concentração de fruta madura. Para tudo isso combinar com comida tem que ser um prato potente com gordura e textura para mastigar. Assados de porco e carnes de caça com sabores intensos como cordeiro. Perfeito para acompanhar jantares de alta gastronomia com pratos elaborados e repletos de texturas