Vinho Tinto Cambio de Tercio 2022


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Espanha, Valência – DO Utiel-Requena: Caudete de las Fuentes
    Vinícola
    Vinícola Bruno Murciano
    Uva
    Uva Bobal
    Safra
    Safra 2022
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 12,5%
    Maturação
    Maturação Breve estágio em tanques de aço inoxidável.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 12ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 8 anos
    Olfativo Olfativo
    Aromas de morango maduro, cereja fresca, especiarias como pimenta preta e canela.
    Gustativo Gustativo
    Em boca é de corpo médio pra leve, com acidez alta e poucos taninos finos.
    Harmonização Harmonização
    Para um tinto leve e frutado como esse as moléculas são muitas, entre elas: pizza portuguesa, espaguete ao Sugo, pão com tomate e parmesão, carnes magras como mignon e alcatra.
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    Descrição

    O Cambio de Tercio 2022 é um vinho tinto espanhol elaborado com uvas cuidadosamente selecionadas, apresentando perfil equilibrado, jovem e bastante gastronômico. Produzido em terroirs de clima mediterrâneo, destaca intensidade aromática e boa expressão frutada. Sua vinificação ocorre com fermentação controlada em tanques de aço inoxidável, preservando frescor e pureza varietal. Possui taninos macios, acidez equilibrada e ótima versatilidade à mesa. Harmoniza muito bem com carnes grelhadas, tapas, massas e queijos semiduros.

    A vinícola Bruno Murciano Viticultores surgiu na região de Valência, na Espanha, mais especificamente em Caudete de las Fuentes, área histórica conhecida como o “Reino da Bobal”, uva tradicional espanhola muito valorizada na região de Utiel-Requena. O projeto nasceu oficialmente em 2010, quando o renomado sommelier espanhol Bruno Murciano decidiu retornar às suas origens para produzir vinhos próprios ao lado de seu irmão José Luis Murciano.

    O grande sonho da família começou a tomar forma quando Bruno adquiriu a propriedade chamada Las Brunas, composta por vinhedos antigos de Bobal e áreas de floresta preservada. Junto de José Luis, que possui formação em enologia e viticultura, a família passou a elaborar vinhos focados em autenticidade, mínima intervenção e forte expressão do terroir valenciano.

    A vinícola trabalha principalmente com vinhedos antigos da uva Bobal, cultivados em altitude entre 850 e 950 metros, próximos ao parque natural Hoces del Cabriel. O projeto familiar une tradição valenciana, agricultura sustentável e mínima intervenção na vinificação, buscando preservar variedades locais antigas e produzir vinhos de grande identidade regional.

    O Cambio de Tercio 2022 apresenta um estilo moderno e descontraído, valorizando a fruta e a fácil apreciação. Inspirado na tradição espanhola e no espírito vibrante das reuniões à mesa, o vinho combina intensidade aromática com textura agradável e acessível. Sua proposta é entregar autenticidade e equilíbrio sem excessos.

    A condução da vinificação prioriza delicadeza na extração e preservação do caráter natural das uvas. O controle de temperatura durante a fermentação favorece maior expressão aromática e frescor, mantendo o conjunto limpo e elegante. O resultado é um vinho que privilegia fluidez e equilíbrio estrutural.

    Aromaticamente, revela frutas vermelhas maduras, ameixas, cerejas e leves notas de especiarias. Em boca, apresenta textura macia, taninos redondos e final agradável, com ótima integração entre fruta e acidez. Seu perfil jovem torna o vinho bastante versátil para diferentes ocasiões gastronômicas.

    O resultado é um tinto acessível, envolvente e muito representativo do estilo contemporâneo dos vinhos espanhóis de perfil frutado e equilibrado. Fácil de agradar, mas sem perder personalidade, o Cambio de Tercio 2022 entrega ótima relação entre intensidade, frescor e prazer ao beber.

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