Vinho Rose Lidio Carraro Essence 2022


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Bento Gonçalves, Serra Gaúcha
    Vinícola
    Vinícola Lidio Carraro
    Uva
    Uva 100% Pinot Noir
    Safra
    Safra 2022
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 12,5%
    Maturação
    Maturação Aço inox + sur lie (borras finas)
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 8ºC a 10ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 3 a 5 anos
    Olfativo Olfativo
    Perfil elegante e equilibrado. Sutil floral, notas de frutas vermelhas (como framboesa, pitanga e morango), evoluindo para aromas mais complexos de fermento e elementos minerais, bem como especiarias do tipo pimenta-rosa, chás e maçã seca.
    Gustativo Gustativo
    Ataque fresco, boa acidez, taninos firmes e coesos apresentam esse vinho abundantemente untuoso, volumoso e persistente, com sabores que confirmam suas características olfativas. Final longo e agradável, sendo altamente vocacionado à gastronomia.
    Harmonização Harmonização
    Pratos sutis combinam à perfeição, começando por entradas leves, canapés, saladas e frutos do mar. Carnes brancas grelhadas, como aves e pescados (salmão, atum, crustáceos), queijos leves e pratos da culinária japonesa também sintonizam aromas e sabores.
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    Descrição

    Lidio Carraro Essence Rosé 2022 é um vinho elegante e vibrante, elaborado com 100% Pinot Noir na Serra do Sudeste, RS. Apresenta aromas delicados de frutas vermelhas, notas florais e sutis toques minerais e especiais. Em boca, destaca-se pelo frescor, boa acidez, textura envolvente e final longo e harmonioso. Perfeito para harmonizar com frutos do mar, carnes brancas, saladas e culinária japonesa.

    A Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar, de descendentes de imigrantes italianos que se dedica no ramo da viticultura há mais de cinco gerações.

    Inspirada na busca pela identidade e excelência do vinho brasileiro e comprometida a elaborar somente vinhos de Primeira Linha, a Lidio Carraro surgiu no mercado quebrando paradigmas. Com uma filosofia Purista, de resgate à essência e a integridade do vinho, todo o processo da Lidio Carraro é conduzido com o mínimo de interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem.

    Ao longo da sua trajetória, a vinícola tem se destacado pela qualidade diferenciada e tem sido reconhecida pelo espírito jovem, ousado e de vanguarda.

    A Lidio Carraro consolidou-se como uma das grandes referências do vinho brasileiro, acumulando importantes premiações nacionais e internacionais. Seus rótulos já receberam altas pontuações de críticos renomados como Steven Spurrier e Jancis Robinson, além de medalhas de ouro na Grande Prova Vinhos do Brasil e no Wines of Brazil Awards. A vinícola também ganhou projeção mundial ao ser escolhida como vinho oficial da Copa do Mundo FIFA 2014 e dos Jogos Olímpicos Rio 2016, reforçando sua excelência e representatividade no cenário nacional e internacional.

    Os vinhedos das uvas Pinot Noir foram conduzidos por meio do sistema de espaldeira, atingindo uma produção de, no máximo, 1,2 kg/ planta. Para se obter o correto equilíbrio vegetativo da planta, podas verdes foram aplicadas às videiras, bem como a produção de uva por planta também foi reduzida significativamente. A colheita foi realizada manualmente, por parcela, com seleção de cachos no próprio vinhedo.

    O Vinho Rose Lidio Carraro Essence 2022 é a delicadeza de uma das mais nobres castas em seu estado de graça. Elegância sutil em cores, aromas e sabores. Uma obra elaborada para aguçar os sentidos e encontrar na fluidez e na suavidade a melhor expressão da vida.

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