Vinho Rose Faces do Brasil Lidio Carraro Pinot Noir 2025


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Bento Gonçalves, Serra Gaúcha
    Vinícola
    Vinícola Lidio Carraro
    Uva
    Uva 80% Pinot Noir, 15% Merlot e 5% Touriga Nacional.
    Safra
    Safra 2024
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 12,5%
    Maturação
    Maturação Sem fermentação malolática.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 10ºC a 11ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 2 a 3 anos
    Olfativo Olfativo
    Aromas refinados, com notas florais de rosas e frutas como pêssego, framboesa, morango e cereja, com um toque de especiarias.
    Gustativo Gustativo
    Em boca ótimo volume e acidez, completamente integrado, que confere frescor e profundidade ao vinho. Retrogosto agradável frutado com notas minerais.
    Harmonização Harmonização
    Combina bem com frutos do mar, sobretudo peixes delicados, carnes brancas não gordurosas, pizzas, queijos leves, de massa mole e semidura, além de pratos da culinária japonesa (como sushi).
    Premiações Premiações
    • Vinho oficial da Copa do Mundo FIFA 2014.
    • Jogos Olímpicos Rio 2016 e Rock In Rio 2017.
    • Selo Gold, Wines of Brazil Awards 2019.
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    currency: BRL

    Descrição

    O Lidio Carraro Faces Pinot Noir Rosé 2025 é uma expressão autêntica do terroir da Serra do Sudeste (RS). Elaborado pelo enólogo Giovanni Carraro, este corte combina 80% Pinot Noir, 15% Merlot e 5% Touriga Nacional, cultivadas em solos granítico-arenosos que conferem uma mineralidade singular. Sua vinificação "purista" prioriza o frescor: após uma breve maceração a frio para extrair sua envolvente cor rosa-salmão, o mosto fermenta em inox sem conversão malolática, estagiando sobre borras finas para ganhar volume e amplitude em boca sem perder a vivacidade.

    A Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar, de descendentes de imigrantes italianos que se dedica no ramo da viticultura há mais de cinco gerações.

    Inspirada na busca pela identidade e excelência do vinho brasileiro e comprometida a elaborar somente vinhos de Primeira Linha, a Lidio Carraro surgiu no mercado quebrando paradigmas. Com uma filosofia Purista, de resgate à essência e a integridade do vinho, todo o processo da Lidio Carraro é conduzido com o mínimo de interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem.

    Ao longo da sua trajetória, a vinícola tem se destacado pela qualidade diferenciada e tem sido reconhecida pelo espírito jovem, ousado e de vanguarda.

    O Lidio Carraro Faces Pinot Noir Rosé é um vinho que se destaca pela sua filosofia de pureza. Diferente de muitos rosés comerciais, ele não busca atalhos: sua cor rosa-salmão e seus aromas vêm exclusivamente do contato cuidadoso com as cascas e da qualidade das uvas colhidas na Serra do Sudeste.Aqui estão os pontos que tornam este vinho específico tão especial:

    • Identidade e Frescor: Por não sofrer fermentação malolática, ele mantém uma acidez vibrante e "crocante". Isso significa que, ao beber, você sente aquela sensação de frescor imediato que convida ao próximo gole.
    • A Experiência na Boca: O grande segredo técnico aqui é o descanso sobre as "borras finas". Isso dá ao vinho um corpo mais aveludado e uma "amplitude" que preenche a boca, algo raro em rosés tão jovens e leves.
    • Complexidade de Aromas: Ele foge do óbvio. Além do morango esperado, você encontra a delicadeza das pétalas de rosas e o toque mineral do solo granítico, o que o torna muito elegante.
    • Espírito Autêntico: É um vinho "limpo", sem maquiagem de madeira, feito para manifestar a verdade do seu terroir. Com espírito luminoso, ele celebra o prazer de viver, reafirmando que a melhor expressão é ser você mesmo.



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