Vinho Folklore Tinto Cerro Chapeu 2024


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Rivera - Uruguai
    Vinícola
    Vinícola Bodega Cerro Chapeu
    Uva
    Uva Tannat e Petit Manseng
    Safra
    Safra 2024
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 13%
    Maturação
    Maturação Breve período em barricas de segundo uso.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 14ºC a 16ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 3 a 5 anos
    Olfativo Olfativo
    O aroma é instigante, contemplando frutas vermelhas frescas (cereja, morango, amora); manteiga, pimenta-preta, favo de mel e manjar de coco
    Gustativo Gustativo
    Exótico e suculento, tem bom corpo, taninos no ponto e acidez viva; os sabores realçam frutas do bosque frescas, com boa persistência.
    Harmonização Harmonização
    Codorna recheada com farofa de ervas, carnes de gado magras assadas, humita chilena ou a pamonha salgada no Brasil, pizza marguerita, salada de beterraba assada na brasa com queijo feta e hortelã.
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    currency: BRL

    Descrição

    Produzido na região de Rivera, Uruguai, combina predominância de Tannat com vinificação de mínima intervenção. Apresenta estrutura média, boa persistência e perfil marcado pela pureza da fruta. Passa por breve amadurecimento em barricas de segundo uso, preservando frescor e equilíbrio. Possui potencial de guarda de até 5 anos, evoluindo bem em aromas e integração dos taninos. É um rótulo de estilo contemporâneo, gastronômico e com forte identidade de terroir uruguaio.

    A Bodega Cerro Chapeu possui uma trajetória profundamente ligada à tradição da família Carrau, uma das mais antigas famílias produtoras de vinho da América do Sul. A história da família começou em 1752, na Catalunha, Espanha, quando Francisco Carrau Vehils adquiriu seus primeiros vinhedos. Décadas depois, a família transferiu sua tradição vitivinícola para o Uruguai, consolidando-se como uma referência no país. Na década de 1970, buscando um terroir diferenciado, a família encontrou na região de Rivera, no norte uruguaio, solos arenosos vermelhos ricos em minerais e um clima ideal para vinhos de grande intensidade e elegância.

    A vinícola foi pioneira no desenvolvimento vitivinícola da região de Cerro Chapeu e também inovadora em sua estrutura: em 1997, construiu uma adega subterrânea integrada às colinas, utilizando o sistema de gravidade para minimizar intervenções no processo de vinificação. Atualmente administrada pela 10ª geração da família Carrau, a bodega tornou-se reconhecida internacionalmente por seus Tannats de altitude, além de vinhos elaborados com mínima intervenção e forte identidade de terroir.


    O Folklore Tinto Cerro Chapeu 2024 expressa uma proposta moderna e autêntica da vitivinicultura uruguaia, combinando intensidade, frescor e muita personalidade. Elaborado majoritariamente com a uva Tannat, o vinho revela aromas marcantes de frutas vermelhas maduras, ameixas, notas florais e delicados toques especiados, mantendo excelente equilíbrio entre concentração e elegância.

    Seu perfil vibrante reflete o terroir singular de Rivera, no norte do Uruguai, região conhecida pelos solos avermelhados e pelo clima ideal para vinhos de grande expressão. O breve estágio em barricas contribui para maior complexidade sem perder a pureza da fruta, resultando em um vinho versátil e contemporâneo. Harmoniza perfeitamente com pratos intensos e aromáticos, como codorna recheada com farofa de ervas, carnes grelhadas, embutidos artesanais e queijos de média maturação.

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