Vinho Branco Lidio Carraro Dádivas Chardonnay 2022


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Bento Gonçalves, Serra Gaúcha
    Vinícola
    Vinícola Lidio Carraro
    Uva
    Uva 100% Chardonnay
    Safra
    Safra 2022
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 14%
    Maturação
    Maturação Aproximadamente 14 meses
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 16ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 3 a 5 anos
    Olfativo Olfativo
    Expressão intensa varietal, muita elegância e complexidade. Traz os melhores predicados dos grandes Chardonnays do Velho e Novo Mundo. Aroma de flores brancas silvestres (como margarida e acácia), frutas tropicais e cítricas maduras (como abacaxi, melão, pera, damasco e maracujá). Notas amanteigadas e levemente defumadas ― resultado da técnica sur lie ―, além da evidente mineralidade.
    Gustativo Gustativo
    Pleno, ataque intenso, ótimo, volume de boca e retrogosto agradável e prolongado. Equilíbrio e frescor, ampliando a sensação de prazer.
    Harmonização Harmonização
    As possibilidades de harmonização com este vinho atravessam todo o cardápio. Carnes de peixe (como salmão, tainha e bacalhau) e frutos do mar em geral, e de aves, queijos moles ou macios (brie, frescal, coalho) de vaca e cabra. Saladas de folhas verdes (sem vinagre).
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    currency: BRL

    Descrição

    O Dádivas Chardonnay 2022 da Vinícola Lidio Carraro expressa elegância, frescor e complexidade em cada taça.
    Elaborado com fermentação natural e maturação sur lie, destaca cremosidade e complexidade aromática.
    Apresenta notas de frutas tropicais, cítricas, flores brancas e sutis nuances amanteigadas.
    Em boca é amplo, fresco e equilibrado, com excelente persistência e perfil gastronômico.

    A Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar, de descendentes de imigrantes italianos que se dedica no ramo da viticultura há mais de cinco gerações.

    Inspirada na busca pela identidade e excelência do vinho brasileiro e comprometida a elaborar somente vinhos de Primeira Linha, a Lidio Carraro surgiu no mercado quebrando paradigmas. Com uma filosofia Purista, de resgate à essência e a integridade do vinho, todo o processo da Lidio Carraro é conduzido com o mínimo de interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem.

    Ao longo da sua trajetória, a vinícola tem se destacado pela qualidade diferenciada e tem sido reconhecida pelo espírito jovem, ousado e de vanguarda.

    A leitura autoral da Lidio Carraro de uma casta internacional, " rainha das uvas brancas" , traduzida pelo solo brasileiro. Seu caráter traz luz ao sentido com notas cítricas, de frutas brancas, ervas e muito frescor.

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