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La Trove
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Descrição
Vinícola: Boschental
Região: Cabo Ocidental - África do Sul
Uva: 100% Chardonnay
Conteúdo: 750ml
Teor alcoólico: 13,5%
Safra: 2021
Temperatura de serviço: 10º a 12º C
Maturação: Envelhece 10 meses em borras primárias.
Visual: Possui uma coloração amarelo dourado com toque verde.
Olfativo: Aroma expressivo, com uma vibrante combinação cascas de limão e laranja, frutas amarelas maduras e suculentas, como pêssego e damasco, delicadamente entrelaçadas com notas de canela, especiarias brancas e um leve toque de baunilha.
Gustativo: Em boca, revela-se bem equilibrado, com estrutura suave e elegante. Destacam-se sabores complexos de cítricos vibrantes e frutas tropicais maduras, sustentados por uma textura cremosa e um final longo e persistente.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com aves assadas, com frango ou pato, frutos do mar grelhados ou preparações delicadas, e queijos de pasta mole e cremoso, com Brie e Camembert. Também acompanha muito bem massas com molhos a base de manteiga ou cogumelos, risotos de frutos do mar e pratos a base de legumes assados e gratinados.