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La Trove
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Descrição
Vinícola: Quinta da Neve - São Joaquim
Região: São Joaquim
Uva: Chardonnay
Linha: Sur lie
Conteúdo: 750ml
Método: Champenoise
Teor alcoólico: 13%*
Temperatura de serviço: 8C a 12C
Olfativo: Aromas típicos de frutas brancas, cítrico, floral.
Visual: Amarelo esverdeado com reflexos palha. Turbidez Natural.
Gustativo: Boa presença em boca, perlage marcante. O espumante encontra-se surlie, sem dégorgement, destacando no retrogosto notas amendoadas e de fermento, pela presença das borras de leveduras.
Harmonização: Bruschetta de cogumelos, risoto de damasco com nozes, cuscuz marroquino com amêndoas, bacalhau com natas, salmão com crosta de gergelim, lula à provençal, macarrão carbonara e pizza quatro queijos.
Recomendação: Recomenda-se o repouso por no mínimo 12 horas na posição vertical om o gargalo para cima (decantação das borras) ou para baixo (para expulsão das borras no momento de abertura). Produto sob pressão.