Espumante Manus Liberum Vermentino Extra Brut 2023


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Encruzilhada do Sul/ Serra do Sudeste
    Vinícola
    Vinícola Manus Vinhas e Vinhos
    Uva
    Uva Vermentino
    Safra
    Safra 2003
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 12,3%
    Maturação
    Maturação Método Charmat em tanques de inox.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 04ºC a 06ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 5 anos
    Olfativo Olfativo
    Apresenta frutas cítricas cristalizadas, limão, maçã verde, amêndoas e o mineral típico do solo de Encruzilhada do Sul.
    Gustativo Gustativo
    Boa estrutura e acidez, o que lhe confere frescor. Final de boca persistente e salino.
    Harmonização Harmonização
    Harmoniza com sopas frias à base de alho-poró ou batata. Entradas agrícolas, como damascos recheados com cream cheese e frutas secas, figo com presunto cru, canapés com salmão defumado. Pratos leves, como peixes grelhados e risotos ou ainda acompanhando sobremesas com frutas brancas e cremes.
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    currency: BRL

    Descrição

    Espumante brasileiro elaborado pelo método tradicional com a uva Vermentino, revelando frescor, elegância e personalidade. Apresenta aromas cítricos, maçã verde, amêndoas e um delicado toque mineral. Em boca é seco, vibrante e cremoso, com acidez marcante e final longo levemente salino. Um rótulo gastronômico e sofisticado, perfeito para harmonizar com peixes, frutos do mar e entradas leves.

    A Manus Vinhas e Vinhos nasceu da profunda conexão entre o homem, a terra e o tempo, valorizando o trabalho manual como essência da elaboração de grandes vinhos. Inspirada pela palavra “Manus”, do latim “mãos”, a vinícola carrega uma filosofia que une sensibilidade, autenticidade e respeito absoluto à natureza em cada etapa da produção.

    Localizada na Serra Gaúcha, uma das regiões mais promissoras da vitivinicultura brasileira, a Manus cultiva vinhedos próprios em terroirs privilegiados. A combinação entre altitude, amplitude térmica e solos graníticos cria condições ideais para o desenvolvimento de uvas de elevada qualidade, permitindo vinhos marcados por frescor, pureza aromática e excelente equilíbrio.

    A vinícola também se destaca por sua abordagem inovadora e artesanal. Pioneira no uso de leveduras autóctones em toda a linha de vinhos e espumantes, a Manus busca preservar a identidade natural de cada safra, permitindo que o terroir se expresse de forma genuína e sem excessos de intervenção.

    Cada rótulo revela uma interpretação elegante e contemporânea do vinho brasileiro, combinando mineralidade, complexidade e refinamento. O cuidado minucioso na vinificação, aliado à precisão técnica, resulta em vinhos autorais que traduzem autenticidade e personalidade em cada garrafa.

    Mais do que produzir vinhos, a Manus Vinhas e Vinhos representa uma nova geração da enologia brasileira: sofisticada, humana e profundamente conectada à origem. Seus rótulos expressam emoção, identidade e a busca constante pela excelência, consolidando a marca entre os grandes nomes do vinho nacional contemporâneo.

    O Espumante Manus Liberum Vermentino Extra Brut 2023 traduz uma proposta moderna, elegante e extremamente refrescante. Elaborado com a rara variedade Vermentino, tradicional das regiões costeiras do Mediterrâneo, revela um perfil sofisticado e cheio de personalidade, destacando frescor, mineralidade e grande expressão aromática.

    Com perlage fina e delicada, apresenta aromas envolventes de frutas cítricas, flores brancas e leves nuances minerais que remetem à brisa marítima. Em boca, mostra excelente equilíbrio, textura refinada e uma acidez vibrante que proporciona leveza e persistência ao mesmo tempo.

    Seu estilo versátil e gastronômico harmoniza perfeitamente com ostras, sashimis, frutos do mar, peixes leves e culinária mediterrânea. Um espumante contemporâneo, autêntico e elegante, criado para momentos especiais e experiências sofisticadas à mesa.

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