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La Trove
Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005
Ficha Técnica
Região
Bom Retiro - SC
Vinícola
Thera
Uva
80% de Chardonnay e 20% de Pinot Noir
Teor Alcoólico
12.5%
Maturação
24 meses sur lie pelo Método Champenoise.
Temperatura de Serviço
06ºC a 08ºC
Potencial de Guarda
4 anos
As características olfativas remetem a aromas de damasco, frutas cristalizadas, nozes, amêndoas, creme de confeiteiro, baunilha, pão fresco e brioche.
Em boca, apresenta uma elegância notável. Tem uma crocância pronunciada que encontra equilíbrio perfeito no corpo cremoso e macio.
Carpaccio de salmão, saladas, peixes brancos com molhos cremosos, ostra gratinada, feijoada, comidas de boteco, como pastelzinho de carne seca, risotos de queijo ou cogumelos, tábua de queijos e sobremesas com frutas flambadas, tarte tatin e creme catalão.
- 91 pontos – Best Wines 2020
- Medalha de Ouro – Concurso do Espumante Brasileiro 2025 (Thera Auguri Espumante Extra Brut)
Descrição
O Espumante Thera Champenoise Brut, produzido em Bom Retiro – SC, combina Chardonnay e Pinot Noir em um rótulo sofisticado elaborado pelo método tradicional Champenoise. Apresenta aromas elegantes de damasco, brioche, nozes, creme de confeiteiro e frutas cristalizadas. Em boca, revela cremosidade, crocância equilibrada e perlage fino e persistente. Harmoniza perfeitamente com peixes, risotos, ostras gratinadas, tábuas de queijos e sobremesas delicadas.
