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La Trove
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Descrição
Vinícola: Quinta da Neve - São Joaquim
Região: Serra Catarinense
Uva: Montepulciano
Conteúdo: 750ml
Teor alcoólico: 14.5%
Barrica de carvalho: 24 meses - Francês
Temperatura de serviço: 16C a 18C
Potencial de guarda: 10 anos
Olfativo: Aromas típicos de frutas de bosque como amora silvestre, mirtilo fresco e também figo e frutas cristalizadas com um leve toque de especiarias marcado por sua passagem em carvalho.
Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
Gustativo: Encorpado com boa estrutura e taninos marcantes. Retrogosto com notas frutadas e especiarias.
Harmonização: carnes vermelhas gordurosas ou de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos e massas com molhos ricos e estruturados