Vinho Tinto Chozas Carrascal ANMA 2019


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    La Trove

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    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Espanha
    Vinícola
    Vinícola Bodega Chozas Carrascal
    Uva
    Uva Syrah e Garnacha
    Safra
    Safra 2019
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 143,5%
    Maturação
    Maturação 10 meses em grandes fudres ovais de carvalho de 5.000 litros, onde também ocorre a fermentação malolática.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 14ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 8 e 10 anos
    Olfativo Olfativo
    Um bouquet sedutor que revela camadas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, harmoniosamente integradas a sutis notas de especiarias (pimenta preta, cravo) e um toque balsâmico elegante, proveniente do estágio em madeira.
    Gustativo Gustativo
    No paladar, revela-se um vinho equilibrado e envolvente. Seus taninos são macios e a acidez vibrante proporciona frescor e persistência. As frutas se confirmam, acompanhadas por nuances terrosas e um final longo e saboroso que convida ao próximo gole.
    Harmonização Harmonização
    Carnes grelhadas, cordeiro, massas com molhos intensos, carnes de caça e queijos curados.
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    Descrição

    O Chozas Carrascal ANMA 2019 é um vinho tinto espanhol elaborado a partir das variedades Syrah e Garnacha, cultivadas nos vinhedos de altitude da região de Utiel-Requena, em Valência. Sua elaboração ocorre em tanques de concreto, seguida de aproximadamente 10 meses de amadurecimento em grandes fudres de carvalho, conferindo elegância e profundidade ao conjunto. Um vinho expressivo e sofisticado, que traduz com autenticidade o potencial dos terroirs mediterrâneos de altitude da Espanha.

    A Chozas Carrascal é uma vinícola familiar localizada na região de Utiel-Requena, na província de Valência, Espanha. Sua história começou em 1990, quando a família López-Peidró adquiriu a propriedade com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade que refletissem a identidade do terroir local. Situada a cerca de 750 metros de altitude, a propriedade beneficia-se de um clima continental com influência mediterrânea, proporcionando condições ideais para o cultivo de uvas de grande concentração e equilíbrio.

    Desde os seus primeiros anos, a vinícola apostou em práticas sustentáveis e no respeito ao meio ambiente. Grande parte dos vinhedos é conduzida sob princípios ecológicos, valorizando a biodiversidade e a preservação dos recursos naturais. Além das variedades tradicionais espanholas, como Bobal, Monastrell, Garnacha e Tempranillo, a propriedade também cultiva castas internacionais, permitindo a criação de vinhos modernos e de grande personalidade.

    Ao longo de sua trajetória, a Chozas Carrascal consolidou-se como uma das referências de qualidade de Utiel-Requena, recebendo reconhecimento da crítica especializada e presença em diversos mercados internacionais. Seus vinhos combinam tradição, inovação e forte expressão territorial, demonstrando o potencial da região para produzir rótulos elegantes, autênticos e capazes de competir entre os melhores vinhos da Espanha.

    O Chozas Carrascal ANMA 2019 faz parte de uma linha criada para representar a segunda geração da família responsável pela vinícola. Seu nome simboliza continuidade, renovação e a visão contemporânea de um projeto que preserva as raízes da propriedade enquanto incorpora novas técnicas e interpretações do terroir de Utiel-Requena.

    A vinificação é conduzida de forma cuidadosa para valorizar a pureza das uvas e a expressão do local de origem. A fermentação ocorre em tanques de concreto, material que permite maior estabilidade térmica e micro-oxigenação natural, favorecendo uma evolução lenta e equilibrada do vinho. Essa escolha contribui para preservar a identidade varietal e conferir maior precisão ao resultado final.

    Outro aspecto marcante é o uso de grandes fudres de carvalho de 5.000 litros durante o amadurecimento. Diferentemente das barricas tradicionais, esses recipientes exercem influência mais sutil sobre o vinho, permitindo que a fruta, a mineralidade e as características do terroir permaneçam em destaque. O resultado é um tinto elegante e contemporâneo, que privilegia equilíbrio, autenticidade e capacidade de evolução ao longo dos anos.

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