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La Trove
Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005
Ficha Técnica
Região
Trebinje - Bósnia
Vinícola
Mosteiro de Tvrdoš
Uva
Cabernet Sauvignon (50%), a uva bálcã Vranac (30%) e Merlot (20%).
Safra
2020
Teor Alcoólico
13,7%
Maturação
Sem passagem por madeira
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Potencial de Guarda
8 anos
Aromas intensos de amora, mirtilo, cassis e frutas negras maduras, acompanhados por nuances de especiarias, pimenta-preta e delicadas notas terrosas que refletem o terroir da Herzegovina.
Vinho de corpo médio para encorpado, com taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e ótima persistência. O final é longo, trazendo notas de frutas negras maduras e especiarias sutis.
Excelente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, ossobuco, rabada, cogumelos, embutidos artesanais, pratos da culinária balcânica e queijos curados. Sua estrutura e frescor permitem harmonizações bastante versáteis.
