Espumante Branco Thera - Blanc de Blancs Extra Brut


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Bom Retiro - Sc
    Vinícola
    Vinícola Thera
    Uva
    Uva Chardonnay e Pinot Noir
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 12.5%
    Maturação
    Maturação Método Tradicional, com amadurecimento sur lie na própria garrafa.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 06ºC a 08ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 5 anos
    Olfativo Olfativo
    No nariz são os aromas de frutas secas como abacaxi, damasco e manga que estão presentes logo no primeiro instante.
    Gustativo Gustativo
    Em boca é cremoso e muito crocante. Com uma vivacidade inebriante e tenaz.
    Harmonização Harmonização
    Este espumante vai escoltar muito bem um cassoulet de frutos do mar, robalo manteiga de ervas ou nhoque de mandioquinha.
    Premiações Premiações
    • Medalha Grand Gold — Wines of Brazil Awards 2024
    • Medalha de Ouro — Concurso do Espumante Brasileiro 2023
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    currency: BRL

    Descrição

    Elaborado pelo Método Tradicional, este espumante realiza a segunda fermentação na própria garrafa, garantindo maior complexidade e elegância. O amadurecimento sur lie proporciona cremosidade, perlage fina e notas delicadas de brioche e pão tostado. Em boca, revela excelente frescor, equilíbrio e acidez vibrante, características marcantes dos vinhos de altitude da Serra Catarinense. Sofisticado e refinado, é ideal para harmonizar com frutos do mar, ostras, peixes e gastronomia contemporânea.

    A Vinícola Thera está situada em Bom Retiro, na Serra
    Catarinense, uma das mais prestigiadas regiões produtoras de vinhos de altitude
    do Brasil. Fundada pela família Frey, a vinícola nasceu com a proposta de
    elaborar rótulos que expressam autenticidade, elegância e a identidade singular
    do terroir catarinense.

    Com vinhedos cultivados a mais de 900 metros de altitude, a
    Thera beneficia-se de um clima frio e de grande amplitude térmica, condições
    ideais para a maturação equilibrada das uvas e para a produção de vinhos de
    elevada qualidade. A combinação entre solo, altitude e manejo cuidadoso resulta
    em vinhos marcados por frescor, complexidade aromática e excelente estrutura.

    Aliando tecnologia, sustentabilidade e tradição familiar, a
    vinícola produz variedades que se destacam no cenário nacional, conquistando
    reconhecimento em concursos e publicações especializadas. Mais do que uma
    produtora de vinhos, a Vinícola Thera proporciona experiências enogastronômicas
    e de enoturismo que conectam natureza, sofisticação e hospitalidade em meio às
    paisagens da Serra Catarinense.

    O Espumante Thera Blanc de Blancs Extra Brut é elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay cultivadas em altitude na Serra Catarinense, expressando elegância, frescor e sofisticação. Produzido pelo método tradicional, apresenta perlage fina e persistente, resultado do amadurecimento sobre as leveduras, que agrega maior complexidade e cremosidade ao espumante.

    No olfato, revela aromas delicados de frutas cítricas, maçã verde, flores brancas e sutis notas de pão tostado e brioche. Em boca, destaca-se pela acidez vibrante, excelente estrutura e final longo e refinado. O estilo Extra Brut proporciona maior sensação de frescor e pureza aromática, valorizando a mineralidade típica dos vinhos de altitude da Vinícola Thera.

    Elegante e gastronômico, harmoniza perfeitamente com frutos do mar, ostras, peixes, queijos leves, risotos delicados e culinária contemporânea. Um espumante sofisticado que representa a excelência da Serra Catarinense na produção de espumantes premium.

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