Vinho Tinto Trovati Nero D'Avola 2020


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    La Trove

    Rodovia José Carlos Daux, 4290 - Saco Grande - Florianópolis/SC - 88032-005

    Ficha Técnica

    Bandeira do país
    Região Sicília - Itália
    Vinícola
    Vinícola Trovati
    Uva
    Uva Nero D'Avola
    Safra
    Safra 2020
    Teor Alcoólico
    Teor Alcoólico 13,4%
    Maturação
    Maturação 6 meses em barricas de carvalho francês.
    Temperatura de Serviço
    Temperatura de Serviço 15ºC a 18ºC
    Potencial de Guarda
    Potencial de Guarda 3 a 7 anos
    Olfativo Olfativo
    Aroma intenso e envolvente, sobressaem notas de groselha, morangos silvestres e romã.
    Gustativo Gustativo
    O paladar é macio e aveludado, com complexo caráter frutado e retrogosto marcante.
    Harmonização Harmonização
    Risotos, massas, carnes vermelhas, cordeiro e queijos salgados Pela sua bela estrutura e intensidade aromática, o Nero d'Avola acompanha de forma ideal pratos típicos da Sicília, Spaghetti alla Norma, com beringela, e ricota fumada.
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    currency: BRL

    Descrição

    Trovati Nero D’Avola 2020 é um vinho tinto produzido na região da Sicília, Itália, elaborado com 100% Nero d’Avola, a principal variedade tinta da ilha. Possui graduação alcoólica entre 13% e 13,4%, amadurecimento parcial em barricas de carvalho francês por cerca de 6 meses e potencial de guarda entre 3 e 7 anos. Harmoniza muito bem com massas ao molho vermelho, risotos, cordeiro, carnes vermelhas, pratos mediterrâneos e queijos maturados. Destaca-se pelos aromas de frutas negras maduras, especiarias, violetas e pela textura macia e aveludada em boca.

    A linha Trovati representa a essência dos vinhos da Sicília, valorizando castas tradicionais da ilha, especialmente a emblemática Nero d’Avola, considerada a uva tinta mais importante da região. Os vinhos são produzidos com uvas cultivadas em áreas de destaque do sul da Sicília, como Sambuca di Sicilia, terroir conhecido pelo clima mediterrâneo quente, grande incidência solar e excelente maturação das uvas.

    A proposta da linha Trovati é unir autenticidade siciliana, perfil moderno e ótima relação entre qualidade e prazer de consumo. A vinificação privilegia a expressão da fruta, preservando as características típicas da Nero d’Avola: intensidade aromática, notas de frutas negras maduras, especiarias e excelente equilíbrio entre estrutura e frescor. Parte dos vinhos passa por amadurecimento em carvalho, agregando maior complexidade ao conjunto.

    A história da própria Nero d’Avola está profundamente ligada à Sicília há séculos. Originária da região de Avola, no sudeste da ilha, tornou-se um dos maiores símbolos da viticultura italiana e atualmente é reconhecida internacionalmente pela capacidade de produzir vinhos intensos, elegantes e gastronômicos. Nas últimas décadas, a valorização da qualidade e dos terroirs sicilianos elevou a reputação mundial dos vinhos elaborados com essa variedade.

    O Trovati Nero D’Avola 2020 é um tinto siciliano que expressa toda a intensidade e autenticidade da principal uva tinta da Sicília: a Nero d’Avola. Produzido em vinhedos localizados na região de Sambuca di Sicilia, apresenta perfil generoso, frutado e extremamente gastronômico, refletindo o caráter ensolarado do sul da Itália.

    A vinificação ocorre com uvas colhidas em plena maturação, fermentadas em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Parte do vinho passa por estágio em barricas de carvalho francês, agregando maior complexidade, equilíbrio e refinamento sem perder a expressão varietal característica da Nero d’Avola.

    No aspecto aromático, revela notas intensas de amora, ameixa, cereja e frutas vermelhas maduras, acompanhadas por nuances de violetas, especiarias doces, ervas mediterrâneas e delicados toques de carvalho. O conjunto é envolvente, elegante e muito representativo da tradição vitivinícola siciliana.

    O resultado é um vinho intenso, rico e extremamente versátil, que traduz a personalidade vibrante da Sicília em cada taça. Um rótulo que combina fruta madura, elegância e excelente relação entre complexidade e prazer de beber, sendo uma ótima escolha par acompanhar a gastronomia itali .

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